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潮汕味道:富苑的魅與麗
記得2012年《三聯(lián)生活周刊》有一期關于潮汕美食的介紹,其中專門講到了一家叫富苑的餐館。看到文章,頗有欣喜歡慰之感,不為別的,只因富苑也是我本人十分喜愛和欣賞的一間餐館。??——摘自《金鑰匙》2014年7月上旬?富苑之魅??????在食飲皆究精、民生味為先的汕頭,富苑在美食界排在什么樣的位次我不敢妄加評論,但它得到過美食家蔡瀾的光顧和贊賞卻是事實。這間餐館,和汕頭城中許許多多不起眼的開放式大排檔一
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2020
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潮汕:坊間尋味記
一碗好糜?????說到潮汕飲食,必須從“糜”開始,糜就是潮州粥。??????潮汕人對糜情有獨鐘。就像到了成都會滿大街看見“冷啖杯、夜啤酒”的招牌,在潮汕,即便是夜里兩三點鐘,滿大街的夜糜店仍然燈火通明、人聲鼎沸,比北京的簋街不知熱鬧多少倍。?????我在汕頭最出名的夜糜店“富苑夜糜”吃宵夜,只見幾張長桌依次排開,上面懸著明晃晃的白熾燈,幾乎所有“打冷”都可以在這里找到。光是魚飯就有紅目連、伍筍、巴
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